ブゥランジェリィ・アペは愛媛県を中心とする四国地方で、毎日利用していただけるパン屋さんを目指しています。
うぐいす餡を抹茶生地と白生地で包みました。えんどう豆の素朴な風味とぎゅうひのモチモチ感が良く合います。